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茶文化在當代的延傳與發展

 論文欄目:當代文化論文     更新時間:2020/8/11 9:38:08   

摘要:中國茶文化是我國傳統文化和當代文化中不可忽視的重要一環,在中華五千年的文明發展史上,茶文化歷經風塵,得以繼承并保存下來,其中的物質層面和精神層面都不可忽視?v觀茶文化在當代的延傳和發展,包括了豐富的內容和層次,本文主要通過茶文化在文藝創作中的體現、對當代人文精神的塑造以及對新時代中國形象的打造三個角度對當代茶文化進行概觀性的探究,展現茶文化在當下呈現的樣態以及與其他領域的交互,說明其在我國文化發展史中發揮的重要作用和扮演的重要角色。

關鍵詞:茶文化;文藝創作;人文精神;中國形象

茶吟遣興,茶情雅致,茶韻悠然,中華茶文化博大精深,源遠流長。與茶相關的文獻記述,可以追溯到《神農本草經》中的“神農嘗百草,日遇七十二毒,得荼而解之”,“荼”是茶的早期代稱,此時的茶主要做藥用,華夏初民尚未形成對茶的自覺;直到唐代陸羽成書《茶經》,書中對茶做了細致的分類和研究,對茶的研究開始逐漸形成體系化。自唐代以后,飲茶逐漸形成舉國風尚,在儒釋道各派思想的滲透和影響下,文人墨客們紛紛開始深入茶道,探尋茶道與精神的交融,“此物清高世莫知,世人飲酒徒自欺”、“潔性不可污,為飲滌塵煩”,對茶的研究已經逐漸成為一種文化。所謂的茶文化,簡要概括,就是以茶為載體的文化形式,其中既包括物質層面也包括精神層面,是對茶的實踐與文化的融合統一。從古至今,無論是物質還是精神層面,茶文化代表的內容都在不斷變換,發展至當代以及新時代,從茶器、茶藝、茶道到和、靜、儉、雅之氣韻,中國的茶文化又有了新的豐富和發展。本文主要從以下幾個方面考察中國茶文化在當下的延傳和發展:文藝創作中體現出的茶文化、茶文化對當下人文精神的塑造以及新時代語境下茶文化對中國形象的打造。

1當代文藝創作中茶文化的延傳

時代不斷發展前進,茶文化在不同時代下展現出不同的面貌。從五四新文化運動,到新中國成立,再到80年代,與茶相關的文藝活動相對集中在文學創作之上;進入新世紀以后,文藝更多受到市場和消費的影響,文學,音樂、影視等在面臨沖擊的同時,也獲得了空前的發展,茶文化也在此時通過更多方式融入文藝創作,越來越多地進入到大家的視線。文學方面,以茶主題的寫作從未間斷,F代文學中,許多學者曾書寫下自己與茶的淵源。魯迅兄弟二人及梁實秋都曾創作過題為《喝茶》的散文,但是卻傳達出完全不同的文化觀念:魯迅認為,“有好茶喝,會喝好茶,是一種‘清!盵1],他將“清!倍x為一種敏銳細膩的感覺,在一定限度之內,有助于生命的進化,從對品茶的態度中透露出魯迅對于生命的沉思和情感深處的壓抑。周作人認為,喝茶不在“止渴”,更不在“果腹”,而在于享受:“喝茶當于瓦屋紙窗之下,清泉綠茶,用素雅的陶瓷茶具,同二三人共飲,得半日之閑,可抵十年的塵夢”[2]。在他看來,品茶時刻是“偶然的片刻優游”,少有人能感受其中的氣定神閑;這體現出周作人豁達灑脫的價值觀念,以及人生自在的文化智慧!昂炔,喝好茶,往事如煙”[3],梁實秋的散文,更側重寫自己與茶相關的記憶,以及對不同種類的茶的體味,相對紀實和客觀,將“喝茶”看做一門藝術進行描摹。進入當代,汪曾祺、陸文夫、賈平凹等人都發表過與茶相關的文章:汪曾祺在《尋常茶話》中記錄了自己生活中的茶道,以及不同地區的不同茶俗,頗有生活雅趣;1981年賈平凹發表《品茶》,講述了西安城中幾位藝術家品茶論茶的故事,慨嘆茶“無味而至味”,藝術“有名其實無名,無樂其實大樂也”[4];張承志的《粗飲茶》記錄了內蒙古、哈薩克和回族三地的粗飲茶習俗,對少數民族地區的茶文化加以記錄;1993年陸文夫的《茶緣》記錄下自己與茶的“結緣”以及自己漸漸轉變的如茶般寧靜的心境。新世紀以來,許多現代詩中沿用了古體詩中“茶”的意象:“一家樸素的茶館,面前目光樸素的你皆為我喜歡”(余秀華《給你》);“他用花草來安慰日子,天空幽藍得剩下飛鳥,川劇的長腔有綠茶與黃皮”(鄭小瓊《玫瑰》),“茶”作為一種精神意象,暗示作者的淡然如茶的精神取向。由此可見,茶文化滲入文學創作之中,并將其文化的古典意蘊延續下來,并加以豐富和發展。音樂方面,新世紀以后,越來越多的詞作者將“茶”及“茶”背后悠揚、隱逸、民間等等的文化象征寫入歌中,共同營造詞曲的意境。2002年,周杰倫發表歌曲《爺爺泡的茶》,詞作者方文山憑借該曲提名第十四屆金曲獎最佳作詞人獎:“爺爺抽著煙/說唐朝陸羽寫茶經三卷/流傳了千年茶桌樟木的橫切面/年輪有二十三圈經過這些年爺爺的手繭/泡在水里會有茶色蔓延爺爺泡的茶/有一種味道叫做家/沒法挑剔它/口感味覺還不差他滿頭白發/喝茶時不準說話陸羽泡的茶/聽說名和利都不拿/他牽著一匹瘦馬在走天涯像幅潑墨的山水畫/唐朝千年的風沙/現在還在刮”歌詞中,古典與現代由茶連接,茶文化經歷風沙,融古今于一爐,其中包含了陸羽的茶經、爺爺的茶藝、還有延傳的茶道,茶人的匠心和氣質流轉千年得以延傳,依舊不滅,茶人不慕名利、仗劍走天涯的精神穿透歲月的風煙,留在民族共同的氣韻之中。2005年發行的民歌《古丈茶歌》,歌詞中寫到:“綠水青山映彩霞,彩云深處是我家;家家戶戶小背簍,背上藍天來采茶。采不完的悄悄話,采不盡的笑哈哈;采串茶歌天上灑,好像仙女在撒花。青青茶園一幅畫,迷人畫卷天邊掛;畫里彎出石板路,彎向海角和天涯。春茶尖尖葉兒翠,綠得人心也發芽;天下五洲四?,逢人都夸古丈茶!备柙~中勾勒了青蔥茶園中的一幅少女采茶圖,彩云藍天,青山綠水,春茶發芽,茶歌揮灑;在歌曲的傳唱過程中,古丈茶被更多人了解,茶園美景被發揚光大,采茶姑娘的音容笑貌被定格在更多人的腦海,地方茶文化以無形卻強大的音波形式傳播,送入人心。將茶寫入歌詞,我們看到茶文化通過音符的形式在廣闊而無形的空間之中得以傳遞,得到了更多人的關注和認可。近年來,還出現了許多關于中國茶及茶文化的紀錄片,分別從茶的歷史、產地、種類、制作、功效、傳播等方面進行拍攝和記錄,以促進中國茶文化的發揚光大!吨袊瑁簴|方的萬能藥》由浙江農林大學與美國肯尼索州立大學孔子學院共同制作,通過五個獨立的部分分別介紹茶的起源、種類、養生、文化以及海外影響,其中既有茶園實錄、專家體悟,又包含茶韻思索;《茶:一片樹葉的故事》通過尋訪產茶重地,從人文的角度講述了茶文化幾經傳承和蛻變,其中灌注的人類對生活的情感和熱愛;《茶馬古道:另一條絲綢之路》由日本NHK和韓國KBS電視臺聯合攝制,采用外域的視角講述滇藏茶馬古道的故事,記錄了普洱茶悠久的發展歷程和傳播路徑;《浮生茶語》由眾多國內知名媒體打造,以人為本,以茶觀人,追尋茶人茶事,尋找隱匿與山野鬧世中的茶,鐫刻下茶與人之間的浪漫故事,展示茶人所沉淀下來的獨特情懷,探討當下時代氣息中充滿茶氣的生命要義。紀錄片有別于電影,它更追求非虛構和求實的探索,因此,與茶相關的紀錄片的出現使得茶文化被更忠實地記錄下來,也使得茶文化在當下的呈現更加體系化,與新時代的聯系也更加緊密?v觀當代文藝創作的各個方面,我們看到了茶文化在其中以不同形式進行的參與和創造,從單一的文字記錄,到對音樂和影視的參與,茶文化在傳播的過程中,拓展了形式的多種可能性,使得茶文化得到了多方位普及,并滲入人們生活的方方面面,茶文化得以在發展中延續。

2茶文化對當代人文精神的塑造

當代著名學者錢穆曾經說過,“茍寫一部中國飲茶史,亦即中國社會史人文史中重要一項目”[5]追溯中國歷代文人士大夫的思想精神,其中就包括如茶般清凈悠然的謙謙君子之氣。中華茶文化是中華民族傳統文化的優秀代表,其融儒、釋、道三家文化于一身[6]。君子飲茶,習茶藝,精茶道,一方面是喜愛茶之清冽甘醇,另一方面是從茶中體味修身養性之道;當代人愛茶,一方面有種族基因方面的因素,另一方面是對于茶中蘊含的精神文化的繼承和延伸。當代茶文化對人文精神的塑造可以從以下幾個方面進行考察。第一,茶文化傳達出的慢節奏發展理念是對當代快餐精神的調整。當代人的生活節奏越來越快,人們很容易陷入浮躁的心態:從微博、微信到各種短視頻的刷屏,媒體媒介的更新使得人們的注意力難以在長時間內保持穩定,人們的時空開始被分隔和碎片化,思想也逐漸僵化,情感變得麻木和空洞。茶文化代表的則是一種慢節奏的生活方式和精神狀態,從茶葉的采摘到茶藝、茶道的形成以及茶具的制造,都可以看出東方文化中的細致和緩慢的節奏和韻律。每個人的能量密度或大或小,找到與自己能量密度相適合的生活節奏至關重要。茶文化中的慢節拍,是對過于快速的生活節奏和快餐精神的調整,旨在幫助人們找到生活中的平衡,尋得適合自己的生活節奏。第二,茶文化傳達出的清凈典雅是對當下人們浮躁心態的改造。茶象征著清凈、高雅脫俗,物潔人清!八卮裳┥,何似諸仙瓊蕊漿”,皎然將茶視作清高的瓊漿玉露;“柴門反關無俗客,紗帽籠頭自煎吃”,盧仝將茶是為脫俗之飲。茶生于深山,得自然之靈氣,茶味略澀,醇香卻不濃烈,給人以潔凈清雅之感,劉貞亮在《茶十德》中提到茶“可雅志”、“可行道”,宋徽宗在《大觀茶論》中認為茶“中淡閑潔,韻高致靜”,茶文化中追求真摯自然的體悟,體現出清寂空靈的人文心境,這也是茶文化中體現的出社會人文功效。清凈典雅的茶文化是對當下人們焦慮浮躁心態的調整,信息的多元和交織使得當代人的文化心態更容易焦慮,陷入自我的否定和懷疑——調整腳步和節奏,靜下心來,傾聽自我內心深處真正的訴求,從而找到適合自己的生活方式,是茶文化對當下人們心態的一種改善。第三,茶文化中體現出的恭良儉讓是對當下鋪張消遣的糾偏。陸羽在《茶經》中提到:“茶性儉,不宜廣,則其味暗淡”;“茶之為用,味至寒,為飲最宜精行儉德之人”[7],分別從物理和精神層面對茶的“儉”性特征加以說明:一方面提及茶之味淡然,一方面說明飲茶是一種相對簡樸的行為,“精行儉德”是茶人的特性。由此可見,茶文化中不僅包括清凈典雅、慢節奏之意,還有恭良儉讓之意。當代社會消費主義盛行,娛樂至上、消費至上的觀念影響了當代人的選擇,人們獲得的內容遠遠超過了自身的需要,被原來越多的物質和精神剩余淹沒。針對這樣的現象,高揚起茶文化儉讓的品性,有助于人們重拾起勤儉節約的傳統美德,減少不必要的鋪張和消遣,控制浮華浪費現象的出現,正視自我的真實需求,也更好地維護了社會和諧穩定的秩序。第四,茶道中的中庸和樂是對選擇上冒失激進的調校。裴汶在《茶述》中提到茶的特性:“其性精清,其味浩潔,其用滌煩,其功致和”,指出茶的“致和”功能;宋徽宗在《大觀茶論》中記述了茶的“致清導和,則非庸人孺子可得而知矣”,他也認為茶有“致清導和”之精神。由此可見,茶中自有一番和諧之風韻,其中包括了人與自然、人與社會、人與他人、人與自我的各個方面和諧觀念。當代社會發展迅速,生態環境、人類生存、人際交往、人性本身都面臨著巨大的考驗,中和、中庸、和諧的茶精神是針對當代人選擇時的偏激、冒失所進行的調校,是當下人文性中缺少的一種穩重的精神沉淀。茶文化針對當下人文精神中的種種缺失,分別從不同層面給予了指導,是對當代人文精神的豐富和發展?梢钥闯,當下人文精神的塑造,離不開延傳至今的茶道精神,當代人從茶中習得品性,用自身的實踐延續茶文化,使得茶精神深深熔鑄于華夏民族的品格之中,在不同時代下都煥發出強大的生機。

3茶文化對新時代中國形象的打造

當下,我國已經進入了社會主義新時代,2020年,全面建成小康社會的目標進入驗收階段,社會的發展也進入到了更高的層次,中國的強國地位在全球范圍內得到認證。我們目前面臨的緊迫任務在于,確立起新時代的嶄新中國形象。一方面要使得國家形象“留下來”,深入國人內心,喚醒民族認同感;另一方面,要繼續推動中國形象“走出去”,加強中華文化的海外傳播。在打造新時代中國形象的過程中,茶文化作為中國特有的物質精神文明的展現,起到了十分重要的推廣作用。首先,茶文化推動“中國制造”轉向“中國創造”。就國內環境來考察,茶文化所倡導的綠色發展理念推動了我國的社會主義精神文明建設。新時代更加注重生態文明的建設,人們更加認識到要構建一種健康的發展模式,平衡人與自然的和諧共生關系。與茶文化伴隨而生的是一種綠色健康、低碳環保的生活理念和行為方式:將茶文化與農業、工業、旅游業結合起來,推動茶葉綠化,共同開發特色茶文化項目,打造新的可持續發展格局。以建設茶文化特色小鎮、文化產業園為例,通過對產業內部生態循環方式的調整以及不同生態體驗和娛樂板塊的創設(例如擴大茶葉的種植區域、開發茶園采摘體驗項目,打造天然氧吧,品嘗特色茶肴,制作手工茶制品等),打造美麗舒適的環境,從而讓體驗者與自然親密接觸。中國的茶文化蘊含著豐富的生態主義思想,通過借助茶文化生態旅游以及茶館、風俗藝術等平臺和方式,在國內和國際推廣茶文化,滲透和弘揚綠色生態以及綠色生活方式的思想,從而進一步為生態文明的發展作出貢獻。[8]在對茶文化進行繼承和推廣的過程中,我國逐漸構筑起茶文化的發展大平臺,推動茶文化研究走向產業化和學問化。從最初的茶葉采摘、制作、銷售,到專業化的流水線生產、包裝,再到茶文化的推廣,我國逐漸完成了茶文化特色品牌的創設——從知名品種的茶葉到茶制品、特色茶文化小鎮,品牌的打造更有利于茶產品和茶文化的推廣。茶品牌效應使得國內和國際市場建立起對茶文化的認同感,也使得中國市場獲得更多競爭力和主導權,從而加強中國市場的國際競爭力和影響力。其次,茶文化在自身領域打造新時代的文化自覺和文化自信。習總書記在祝賀中國共產黨成立九十五周年大會上對“文化自信”做出如下闡釋:“文化自信,是更基礎、更廣泛、更深厚的自信,在五千多年文明發展中孕育的中華優秀傳統文化,在黨和人民偉大斗爭中孕育的革命文化和社會主義先進文化,積淀著中華民族最深層的精神追求,代表著中華民族獨特的精神標識!盵9]社會主義新時代,我們更加注重文化的效用,自覺加強文化層面的自信。2017年,首屆中國國際茶葉博覽會于杭州國際博覽中心舉辦,關于茶的各種網絡論壇和云討論也持續不斷。近年來,從線下到線上,茶文化作為中國特有的文化,以豐富多樣的形式得到了普及和推廣,中國茶葉逐漸走進世界并融入世界,并推動中國形象走向世界。從當代文化建設方面看,茶文化成為我國“一帶一路”建設的堅實后盾。中華茶文化的對外發展歷時悠久,可以追溯到絲綢之路時期,茶葉與絲綢、瓷器等共同代表了中國的文化高峰!耙粠б宦贰毖匕兜娘嫴枇晳T都受到了中華茶文化的影響,我國的文化軟實力間接在向外滲透中得到提升,中華文化得到更多地區的認同和賞識。豐富的茶產品成為中國形象的標志,開拓了中國對外貿易的市場,促進了中國市場的建立和消費的增長,使得“一帶一路”沿線的國家和地區對中國有了更過的認識,使得全新的大國形象得到更多認可,加深中國與他國的交流,從而進一步構建起人類命運共同體,共同對抗西方的文化專制和文化霸權主義,在國際文化舞臺上爭取到更多的話語權;反過來看,對外交流也使得融合和創新成為可能,不僅優化了產業結構,解決了國內的勞動力、生產力問題,中國茶文化也得到了更多進步和發展的空間。此外,新時代下,茶文化作為共同的文化基礎,在傳播過程中,將對海峽兩岸的關系起到進一步的推動作用,對海外華人起到凝聚的作用。從茶文化的海外傳播來看,其主要內容包括兩個方面,一方面是茶葉及相關茶制品,另一方面是蘊含茶文化的精神產品。在對外的交往中,不同品類中國茶葉及茶制品被介紹到海外,走出國門,走向世界;茶藝、茶道、茶禮作為一種展示和禮儀文化隨之被引入國際,以茶會友,各種茶詩、茶曲在交往之中得到傳播;茶文化所倡導的綠色健康低碳的生活方式和理念也得到宣揚。中國茶產品和中國茶文化使得國家形象得到了更加明晰的定位。擴大茶文化的海外傳播,可以加強國際間文化的交流,使得中國傳統文化為更多人了解,彰顯我國的文化軟實力,從而推動國家形象向更加積極健康的方向發展。

4結語

盛世興茶,文化勃興。以上分別從三個方面考察了我國茶文化在當代以及新時代的延傳和發展:在文藝方面,茶文化在文學作品、音樂藝術以及視覺藝術方面都得到了不同層次的延續和發展;在對國人精神的塑造上,茶文化中蘊含的君子精神從上古延續下來,傳達出慢節奏的生活方式、清凈典雅、恭良儉讓、中庸和樂的生活態度,在當代煥發出新的生機,塑造并影響當下的人文精神氣質;在對新時代國家形象的塑造上,茶文化緊合國家的政策和路線,注重海外傳播,積極提升國際影響力。中國茶文化曾經被看做是繼“四大發明”后的第五大文明成果,茶文化和茶精神在當下的延傳和發展也可以看出中華文化頑強而旺盛的生命力,并且能夠結合新的時代形勢,迅速做出調整,加強對自身的完善和更新。就目前的領域和所取得的成果來看,茶文化在許多角度還有深入發展和創造的可能。比如,茶知識的普及和宣傳,高素質教育領域對專業茶人的培養,茶專業領域書籍和教材的編寫,多渠道國際貿易平臺的搭建等等方面,都有待進一步細致。相信茶文化在今后的發展中,會以更加豐富的形式,創造更多的精彩和未來。

參考文獻

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作者:曲美潼 單位:遼寧大學文學院

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